Ein bisschen Balsam für die Seele
Wenn ich frische Früchte, Blumen oder Tannenspitzen verarbeite erfreue ich mich erst einmal ab den Farben, dem Duft und der Konsistenz. Den Zucker, den ich verwende wähle ich je nach dem gewünschten Geschmack. Von raffiniertem Zucker bis hin zu Kokosblütenzucker. Es gibt auch Produkte mit Zuckerersatz wie zum Beispiel Stevia.
Die KI sagt mir zum Naschen: Naschen hat auch positive Effekte: Es wirkt wie Balsam für unsere Seele und lässt Stress in Vergessenheit geraten. Wenn Sie ohne Reue geniessen möchten , gilt das Prinzip «Klasse statt Masse».
Mir gefällt diese Aussage wirklich sehr, denn meine Produkte sind alles andere als «Masse» dafür «Klasse». 😍
Über Gelees, Konfitüren und Latwerge
Gelee wird aus Fruchtsaft gemacht, Konfitüre aus ganzen Früchten oder Fruchtmark, Latwerge ist eine sehr dick eingekochte Fruchtmasse, die traditionell ebenfalls als süsser Aufstrich genutzt wird.
Man isst Gelees, Konfitüren und Latwerge vor allem als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Speisen.
Ausserdem passen sie sehr gut zu:
- Joghurt, Quark und Kefir
- Desserts und Glace
- Gebäckfüllungen
- und natürlich zu Käse
Kurz gesagt: Sie dienen hauptsächlich als süsser Fruchtgenuss.
